شهد إنتاج بيض الاستهلاك زيادة بنسبة 4.8٪ خلال شهر جانفي 2024 مقارنة بنفس الشهر في عام 2023، في حين استقرت كمية الإنتاج مقارنة بالشهر السابق، وفقًا للبيانات التي نشرها المرصد الوطني للفلاحة يوم الاثنين 12 فبراير 2024.
وشهدت أسعار بيض الاستهلاك عند نقطة الإنتاج استقرارًا نسبيًا خلال شهر جانفي 2024، حيث تراوحت بين 318.1 مليم/وحدة و318.9 مليم/وحدة، مع زيادة بنسبة 0.3٪.
وفقًا للمرصد، شهد متوسط السعر الشهري انخفاضًا بنسبة 7.4٪ مقارنة بشهر جانفي 2023، حيث بلغ 318.7 مليم/وحدة مقابل 344.2 مليم/وحدة. وبالمقارنة مع شهر ديسمبر 2023 (317.7 مليم/وحدة)، سجل معدل السعر زيادة بنسبة 0.3٪.
وبالنظر إلى التوزيع الجغرافي، كانت أعلى متوسط سعر عند نقطة الإنتاج في المنطقة الوسطى بقيمة 320.0 مليم/وحدة، متجاوزة بذلك كل من الجنوب والشمال بنسبة 0.5٪ و 0.3٪ على التوالي.
ووفقًا للمرصد الوطني للفلاحة، ارتفعت تكلفة إنتاج بيض الاستهلاك بنسبة 13.9٪ خلال شهر جانفي 2024 مقارنة بالانزلاق السنوي، حيث بلغت 250.2 مليم/وحدة في شهر جانفي 2024 مقابل 284.9 مليم/وحدة في شهر جانفي 2023، وتم تسجيل زيادة في تكلفة الإنتاج مقارنة بشهر ديسمبر 2023.
