فوائد قشر البيض للعظام

التركيب التشريحي للعظام.

الهيكل العظمي البشري هو الإطار الداخلي لجسم الإنسان ، ويتكون من 206 عظام في شخص بالغ ، ويمكن تقسيم الهيكل العظمي البشري إلى هيكل عظمي محوري والهيكل العظمي الزائدي ، ويتكون الهيكل العظمي المحوري من العمود الفقري ، القفص الصدري ، الجمجمة والعظام الأخرى المرتبطة بها ، بينما يتكون الهيكل العظمي الزائدي من حزام الكتف وحزام الحوض وعظام الأطراف العلوية والسفلية ، وخلال هذه المقالة ، سيتم ذكر الفرق بين مفهوم الهيكل العظمي ونخاع العظام مع الإشارة إلى أمراض العظام الأكثر بروزًا. وكيفية المحافظة على صحة العظام ، كل ذلك تمهيدا للموضوع الرئيسي للمقال وهو فوائد قشر البيض للعظام.

الفرق بين العظام ونخاع العظام.

الهيكل العظمي أو العظم هو الهيكل الصلب الذي يدعم جسم الإنسان ، وهو الحديد والصفيحة المستخدمة لدعم بناء التركيب ، بينما يشير مفهوم النخاع العظمي أو النخاع العظمي إلى نوع من الأنسجة الإسفنجية ولينة إلى حد ما ، وهي داخل العظم نفسه ، خاصة في العظام الطويلة للهيكل العظمي ، مثل عظام الأطراف العلوية والسفلية ، يحتوي نخاع العظم على خلايا جذعية غير ناضجة أو غير ناضجة تنقسم لتشكل عددًا كبيرًا من خلايا الدم الخلايا وخلايا الجهاز المناعي ، ولهذا يعتمد الكثير من المصابين بسرطان الدم على عمليات زرع نخاع العظام لتحسين أداء إنتاج خلايا الدم فيها وتعويض النقص الناجم عن السرطان ، وفيما يلي نقاط إضافية ومهمة على نخاع العظام :^[١]

• ينتج نخاع العظم 200 مليار خلية دم حمراء جديدة كل يوم ، إلى جانب خلايا الدم البيضاء والصفائح الدموية.
• يحتوي نخاع العظم على الخلايا الجذعية المكونة للدم واللحمة المتوسطة.
• يتم تشخيص ما يقرب من 10000 شخص في الولايات المتحدة كل عام بأمراض تتطلب عمليات زرع نخاع العظم.
• تشكل العديد من الأمراض تهديدًا لنخاع العظام عن طريق منع نخاع العظم من تحويل الخلايا الجذعية إلى خلايا أولية ناضجة.

أمراض العظام الأكثر شيوعًا

تتنوع أمراض العظام بشكل كبير ، نظرًا لتنوع أسبابها الرئيسية والثانوية ، فهناك أمراض تمثل حدوث تشوهات في العظام ، وهناك أمراض تؤدي إلى كسور أو إصابات جسدية مباشرة ، ولكن الفئة الأكثر انتشارًا هي الأمراض المزمنة الأمراض وأشهر أمثلتها هشاشة العظام. فيما يلي ملخص بسيط لأبرز أمراض العظام ، قبل التطرق إلى موضوع المقال الرئيسي ، وهو فوائد قشر البيض للعظام:^[٢]

• التقزم هو اضطراب وراثي في ​​العظام يتميز بوجود العديد من الأنماط وقصر الأطراف العلوية والسفلية مع الجذع والرأس بالحجم الطبيعي.
• المراق. وهو اضطراب وراثي يتميز بخلل في تحول الغضروف إلى عظم.
• هشاشة العظام أو نخر الأوعية الدموية. وهو اضطراب يتسم بموت أنسجة العظام نتيجة نقص إمداد الدم ، ويصيب بشكل عام أطراف العظام الطويلة.
• سرطان العظام؛ إنه مرض مزمن يتميز بالنمو غير المنضبط لخلايا العظام.
• أورام العظام الحميدة أو الخراجات العظمية. هي أورام تتكون داخل العظم على شكل أكياس مملوءة بالسوائل ، وتتركز بشكل أساسي في العظام الطويلة مثل عظم الفخذ أو عظم العضد.
• متلازمة القهوة هو اضطراب وراثي يصيب الأطفال ، يتميز بظهور انتفاخات في العظام ، وخطورته يكمن في حقيقة أن عظام الأطفال في طور النمو ، ويؤثر بشكل أساسي على عظام الذراعين وحزام الكتف والسفلي. . وتترافق مع الحمى والتهيج الشديد.
• تعظم الدروز الباكر الكلوي. وهو اضطراب وراثي خلقي نادر يتميز بغياب أو انخفاض حجم الترقوة مصحوبًا بتشوهات في الجمجمة وآلام في الأسنان.
• ورم عظم يوينغ. هو ورم خبيث شائع يصيب العظام ويحدث بشكل رئيسي عند الرجال القوقازيين وخاصة من هم دون سن العشرين ، ويتركز هذا الورم عادة في العظام الطويلة مثل عظم الفخذ أو عظم القصبة أو عظم العضد أو الأضلاع.
• خلل التنسج الليفي.
• الكسور والاضطرابات بأنواعها.
• خلل التنسج الفكي.
• مرض عظم الرخام إنه اضطراب نادر تصبح فيه العظام سميكة وصلبة لدرجة أنها مع ذلك تنكسر بسهولة.
• الورم العصبي الليفي.
• ورم عظمي غضروفي.
• هشاشة العظام.
• تكون العظم الناقص (OI).
• التهابات العظام.
• مرض باجيت؛ هو اضطراب مزمن يحدث غالبًا في منتصف العمر ، وهو اضطراب بؤري موضعي يحدث نتيجة خلل في تكاثر العظام وتجديد خلاياها ، والنتيجة هي هشاشة العظام.
• الكساح.

الحفاظ على صحة العظام

ومن الجدير بالذكر أيضًا ، قبل الانتقال إلى موضوع المقال الرئيسي ، أنه من فوائد قشر البيض للعظام ، والطرق والوسائل المناسبة للحفاظ على صحة العظام وقوتها حتى يتمكن الشخص من ممارسة أنشطته الحركية اليومية لـ أطول فترة ممكنة من الحياة مع تجنب أمراض العظام ، وفيما يلي لمحة عامة عن هذه الوسائل:^[٣]

• أدخل مستويات جيدة من الكالسيوم في النظام الغذائي ، حيث أن الكمية المطلوبة يوميًا للبالغين هي 1،000 مجم ، والتي يمكن أن تصل إلى 1،200 مجم بعد سن الخمسين للنساء والسبعين للرجال.
• قم بتضمين مستويات جيدة من فيتامين د في النظام الغذائي ، حيث يحتاج جسم الإنسان إلى فيتامين د لامتصاص الكالسيوم ، ويتركز فيتامين د في الأسماك مثل السلمون والتونة والأسماك البيضاء ، وكذلك الفطر والبيض والحليب والحبوب ، وكذلك كما أن التعرض لفترات بسيطة من أشعة الشمس لتحفيز الجسم على إنتاج فيتامين د أيضًا.
• حافظ على النشاط البدني ، مثل رفع الأثقال والمشي والركض وغيرها ، حيث تساعد هذه التمارين على تقوية العظام وإبطاء تدهورها وهشاشتها مع تقدم العمر.
• تجنب تعاطي المخدرات ، وكذلك تجنب التبغ وخاصة بالنسبة للنساء ، وعدم المبالغة في استهلاك الكحول لأكثر من كوب واحد في اليوم للنساء وأكثر من كوبين للرجال.

فوائد قشر البيض للعظام

يحتوي البيض بشكل عام على مركبات نشطة بيولوجيًا يعتقد أنها تفيد عظام الأطفال ، وهنا لمحة عامة عن دراسة معروفة نشرها المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية “NCBI” تظهر هذه الدراسة علاقة إيجابية بين تناول البيض في مرحلة الطفولة ، خاصة قشور البيض للعظام والنمو المثالي وقوة عظام الأطفال ، حيث أن إدخال البيض في وجبات الأطفال له تأثير كبير على الوقاية من الكسور عند الأطفال وفي تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، وتجدر الإشارة إلى أن الدراسة لم يركزوا على البيض باعتباره المحتوى الحيوي المعروف من اللب والأبيض ، بل ذكروا أيضًا فائدة القشرة. أشارت الدراسة أيضًا إلى زيادة في سمك العظام وقوتها ، بالإضافة إلى نمو عظام قطري مناسب في الأطفال الذين تناولوا طعامًا كاملاً. البيض مع قشر البيض للعظام بكميات محسوبة وهو مؤشر إيجابي لقوة العظام وهذا بدوره يمنع بالضرورة الأمراض التي قد يتعرض لها الطفل على مستوى العظام مثل الكساح والكسور وكذلك تقليل أمراض هشاشة العظام التي قد تتعرض لها في سن البلوغ أو الشيخوخة ، مثل الضعف.^[٤]

المراجع[+]

1. ↑ “كل ما تحتاج لمعرفته حول نخاع العظام”و www.medicalnewstoday.com06-10-2019 تم الوصول إليه في 06-10-2019. تم تحريره.
2. ↑ “أمراض العظام”و www.britannica.com، تم الوصول إليه في 02-25-2021. تم تحريره.
3. ↑ “صحة البالغين”و www.mayoclinic.org06-10-2019 تم الوصول إليه في 06-10-2019. تم تحريره.
4. ↑ “استهلاك البيض الكامل والعظم القشري في الأطفال الأصحاء”.و www.ncbi.nlm.nih.gov06-10-2019 تم الوصول إليه في 06-10-2019. تم تحريره.