Pénurie en Tunisie
Les consommateurs tunisiens n’ont pas manqué la pénurie progressive de divers produits du quotidien. Les Tunisiens ont de plus en plus de mal à trouver du sucre, de la farine ou de la semoule dans leurs magasins habituels. Même dans les supermarchés, il est difficile de s’en procurer. Cette pénurie existe déjà depuis plusieurs semaines dans les régions tunisiennes et a désormais atteint la capitale relativement préservée.
Ces produits se raréfient en Tunisie et cela crée de la frustration chez les consommateurs et les professionnels. En conséquence, Al-Morouj Bakeries a publié un communiqué de presse conjoint appelant les gens à ne pas les offenser ou les attaquer en raison du manque de pain. Les boulangers expliquent que leur approvisionnement en farine, subventionnée ou non, est de plus en plus en baisse, ce qui explique qu’il n’y ait plus de pain à partir de midi. Quant aux grandes surfaces, du fait de la rareté de ces produits, les rayons sont très rapidement exposés au vol, et l’état de pénurie perdure.
Il faut dire que l’approvisionnement de la Tunisie en blé dur et en blé tendre, matières premières pour la fabrication de farine et de semoule, devient de plus en plus incertain. En décembre 2021, au moins six bateaux chargés de blé se sont échoués dans les ports de Radès, Sfax et Gabès. Plusieurs négociations ont permis à tous deux de décharger enfin leurs marchandises. En cause, l’incapacité de l’Office national des céréales à payer les fournisseurs avant livraison. Ce manque de liquidité couplé à la méfiance vis-à-vis des fournisseurs en raison de la faible notation souveraine de la Tunisie signifie que l’approvisionnement a été perturbé. Il convient également de noter que les prix du transport ont augmenté de manière significative en raison de la reprise économique post-Covid, affectant le prix de la tonne de blé.
Aujourd’hui, un fait géostratégique majeur vient s’ajouter à ce casse-tête : les tambours de guerre jouent actuellement en Ukraine. C’est l’un des principaux fournisseurs de blé en Tunisie. Les menaces d’invasion russe auront un impact direct sur la Tunisie : en cas de guerre, les livraisons risquent de s’arrêter, et si la tension persiste, il n’est pas exclu que le prix de la tonne de blé augmente encore.
Dans un communiqué du 13 janvier 2022, le ministère du Commerce a tenté de rassurer en précisant que les stocks avaient été reconstitués et que les opérations de production et d’importation se poursuivaient comme d’habitude. Le ministère confirme également que les besoins seront couverts jusqu’en mai 2022. Selon le département, les perturbations enregistrées ne sont que périodiques et sont liées au pic de consommation, qui correspond à la célébration de la nouvelle année. Plus de 48 jours nous séparent de cette date, cependant la pénurie est toujours présente et ne fait que s’étendre.
C’est vrai qu’il y a un problème au niveau des circuits de distribution. Cependant, cela ne suffit pas à expliquer une si longue pénurie d’une telle variété de produits. De plus, ce sont des produits de première nécessité dont le manque risque de provoquer des troubles sociaux. De plus, des cercles de distribution monopolistiques et défaillants ont toujours existé. Ils font certainement partie du problème, mais ils ne sont pas le problème. Le président de la République, Kais Saied, devrait prendre un décret pour tenter d’organiser les cercles de distribution. Son contenu est encore inconnu mais il est déjà certain que cela ne suffira pas.
Le fait que des produits de base comme le sucre, la farine, la semoule ou l’huile subventionnée soient totalement absents du marché est une bombe à retardement. Bon nombre des mouvements sociaux qui ont marqué l’histoire de la Tunisie ont été lancés pour des raisons liées à l’approvisionnement de ces produits. De plus, le gouvernement tunisien gagnera à stabiliser les choses, vraiment, dès que possible car le ramadan est en route (début avril). La pénurie, si elle perdure, aura un tout autre impact social.
