Pénurie de café
Le café est rare. Les citoyens et les propriétaires de café ont du mal à s’approvisionner depuis la semaine dernière. A la rigueur, les réserves presque vides du Trade Desk. C’est ce que nous a dit le directeur général de l’Office tunisien du commerce, Elias Amer.
Le mardi 27 décembre 2022, il a expliqué dans un entretien téléphonique sur Radio Mosaïque FM, que le stock stratégique de café est désormais devenu très cher pour le bureau en raison des prix élevés sur le marché international et de la baisse du dinar face au dollar.
Il a expliqué que le stock stratégique du bureau permettait de couvrir la consommation d’environ un mois et demi à deux mois. “Ce stock ne couvre que 10 à 15 jours de consommation”, a-t-il dit, notant que la quantité de café importée par l’office n’a pas diminué. En ce sens, il a nié ce qui a été rapporté sur l’incapacité de l’État à payer le prix du café qu’il importe, soulignant que la pénurie actuelle est due, entre autres, aux perturbations entre les cycles d’importation.
Ellis Amer a affirmé qu’entre 300 et 400 tonnes de grains de café ont été distribuées aujourd’hui aux torréfacteurs et fabricants de café. Il a ajouté que la quantité de café actuellement disponible dans les conteneurs entreposés dans le port de Radès couvrira la consommation nationale pour les mois de janvier et février 2022.
