La production d’œufs de consommation a augmenté de 4,8 % en janvier 2024 par rapport au même mois en 2023, tandis que la quantité de production est restée stable par rapport au mois précédent, selon les données publiées par l’Observatoire national de l’agriculture le lundi 12 février 2024.
Les prix des œufs de consommation à la production ont connu une relative stabilité en janvier 2024, oscillant entre 318,1 millimes/unité et 318,9 millimes/unité, avec une augmentation de 0,3 %.
Selon l’Observatoire, le prix moyen mensuel a connu une baisse de 7,4 % par rapport à janvier 2023, atteignant 318,7 millimes/unité contre 344,2 millimes/unité. Comparé à décembre 2023 (317,7 millimes/unité), le taux de prix a augmenté de 0,3 %.
En termes de répartition géographique, le prix moyen le plus élevé à la production était dans la région centrale, à 320,0 millimes/unité, dépassant ainsi le sud et le nord de 0,5 % et 0,3 % respectivement.
Selon l’Observatoire national de l’agriculture, le coût de production des œufs de consommation a augmenté de 13,9 % en janvier 2024 par rapport à l’année précédente, atteignant 250,2 millimes/unité en janvier 2024 contre 284,9 millimes/unité en janvier 2023. Une augmentation du coût de production a également été enregistrée par rapport à décembre 2023.
