Wassim Boukhris
Le responsable de la chambre avicole de l’Union tunisienne des agriculteurs, Wassim Boukrais, a annoncé, mardi 4 octobre 2022, le retour à la normale des prix de la volaille.
Dans une déclaration à Shams FM, il a déclaré que l’augmentation de la production contribuait à réguler les prix. Il a expliqué que le prix du poulet prêt à cuire oscille entre 8,5 dinars et 8,6 dinars le kilo au détail, et entre 7,3 dinars lors de la production. “Les prix actuels couvrent à peine les coûts de production, mais ils tiennent compte du pouvoir d’achat”, a-t-il déclaré.
Revenant sur les hausses vertigineuses des prix au cours de l’été, il a déclaré que le facteur climatique – humidité et vagues de chaleur fréquentes – avait un impact majeur sur la production. “La baisse de la production couplée à l’augmentation de la demande due à la reprise de l’activité dans le secteur du tourisme a fortement affecté les prix”, a-t-il ajouté.
Wassim Boukris a souligné que les coûts de production ont fortement augmenté en raison de la hausse des prix des aliments importés et des matières premières en devises étrangères avec la baisse du dinar.
